昆明焙烤行业协会本着自律、沟通、交流、促进、维权、服务的原则，依照协会《章程》，团结、组织焙烤食品行业及相关从业人员,遵守国家的宪法、法律、法规和国家政策。遵循社会主义市场经济规律，规划行业发展，体现市场需求，反映行业愿望，推动行业健康发展。充分发挥行业管理和技术专家的优势，加强调查研究，沟通行业信息，制定行业标准,促进行业经济技术和管理水平的不断提高。